Old School Espresso

Old School Espresso

1 lb/ 454 g

Un espresso rôti moyen.

COCOA // MOLASSES // ROND

 
Il s’agit d’un hommage à expresso traditionnelle .. Style Pacifique Nord-Ouest.

Old School Espresso est rôti dans la gamme moyenne / sombre pour mettre en évidence la douceur et le corps dans le café.

Old School Espresso est parfait pour ceux qui préfèrent une faible acidité et le corps. Arôme de chocolat noir avec des arômes profonds de cacao, caramel et de la mélasse.

DÉTAILS DU PRODUIT

Comme du 23 Janvier 2017, Old School Espresso se compose de:

Ethiopia Kecho Tirtira Organique
  • Héritage local
  • 1760 m.a.s.l.
Papua New Guinea Sero Bebes
  • Typica & Arusha
  • 1650 m.a.s.l.

Voici les paramètres que nous avons utilisé nos dernières Epic Espresso (paramètres pour une 18g VST Precision Filter Basket):

  • 18 grammes de café fraîchement moulu
  • Minuterie pour 28-32 secondes
  • Exécuter ~ 35-37 grammes de café espresso liquide
  • Température à 200-201° F
  • 7 bars de pression

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